主料:
龙利鱼柳，一条长黄豆芽，3两油麦菜，
2颗
辅料:
葱，
各适量，
郫县豆瓣酱适量，
姜适量，
蒜适量水煮鱼的做法步骤
1.超市卖的龙利鱼柳，化冻
2.斜切成薄片 待用
3.黄豆芽 洗净待焯水（焯水后图片没拍，焯好后沥干水分，码在盆内）
4.油麦菜 洗净分成五厘米左右长的段 待焯水（焯水后图片也没拍，沥干水分码在豆芽上）
5.葱姜蒜切末 待用
6.炒锅加植物油烧热，加入２匙郫县豆瓣酱，翻炒出红油，加入适量清水煮沸，再加入鱼片，保持煮沸２分钟。
7.连鱼片带汤倒入码好豆芽和油麦菜的盆中
8.上边洒上切好的葱姜蒜碎（喜欢更辣些的，可加入适量的辣椒面）
9.炒锅加植物油，烧至有烟冒出。关火，将热油浇在葱姜蒜碎上，滋喇滋喇... 即成！
小窍门&温馨提示
1、黄豆芽和油麦菜焯水火候掌握是以使其基本熟为好；
2、郫县豆瓣酱的咸度就够了，自主掌握是否再另加盐；
3、龙利鱼柳适合做这个，因为肉质细嫩而且没有刺。
TAGS：
私房菜 油麦菜
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 大酱汤的做法,大酱汤怎么做,大酱汤的做法 韩国,大酱汤的材料和做法,大酱汤的做法家常,大酱汤里放什么食材
下一篇： 木耳白菜的做法,木耳白菜怎么做,木耳白菜片怎样炒好吃,木耳白菜家常做法,木耳白菜炒肉,木耳白菜片炒肉的做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
